安徽美食，十种你绝对不可错过的特色美食

安徽，作为我国著名的文化之都，除了历史文化源远流长，饮食文化也是独具一格。徽菜作为八大菜系，闻名遐迩。徽菜，重色重味，让人欲罢不能。当然了，除了徽菜还有非常多特色美食，藏匿于安徽的街头巷尾，今天在这里，给大家推荐十种，来到安徽，你绝对不可以错过的特色美食。

安徽美食推荐，十种你不可错过的美食。

1、黄山烧饼

黄山烧饼是安徽黄山的特色小吃，本是将面团揉匀后放在壁炉上烤制而成。后来有很多人就因为感觉只吃面饼太过单调，而将其中加入梅干菜等馅料烤制，黄山烧饼酥脆可口，颜色诱人，又容易储存，经徽商走遍了全国，名气就大了起来 。

2、巢湖银鱼

巢湖的银鱼可是相当的出名，素有“鱼类皇后”之美誉，银鱼长约5cm左右，营养价值相当高，钙含量冠绝群鱼，银鱼蒸鸡蛋是银鱼最常见的做法，色泽金黄，鲜嫩味美，极大的体现了银鱼和鸡蛋的营养价值。

3、砀山酥梨

砀山酥梨乃中国三大名梨之首，梨本就有润肺止咳，清热去火的作用，砀山酥梨更是如此，富含多种维生素，营养价值、养生价值极高，鲜食酥脆可口，汁多果大，制成罐头入口即化，回味无穷。

4、五城茶干

五城茶干产自安徽省休宁县，是安徽传统小吃之一，五城茶干色泽棕黄，咸味适中，柔软有弹性，富含多种氨基酸、植物蛋白以及微量元素，是下酒之佳肴，始创于南宋末年，成熟于元代，隆盛于清朝。

5、包公鱼

包公鱼采用的原材是黑色的鲫鱼，因为它与包公皮肤黝黑呼应，所以让人们联想到了一起，才被称作了包公鱼，毛泽东主席吃过之后对这道菜赞不绝口，故而闻名，包公鱼的优点就是肉质鲜嫩，汤汁飘香。

6、毛豆腐

毛豆腐是黄山名小吃，是将表面上经处理长出白毛的豆腐用油煎至两面金黄，浇上制作好的汤汁，作为开胃菜食用，芳香诱人，回味无穷。

7、腌鲜鳜鱼

鳜鱼本身是散发一种奇特的异味，但经过厨师油锅一煎，小火细烧后，则满是鲜味，与北京的臭豆腐一样“闻着臭，吃着香”。

8、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤，顾名思义，是一道家喻户晓的淮南名小吃，主要是用牛骨头与多种香料混合熬汤，将牛肉，粉丝，豆饼，千张等食材分别烫熟，捞在碗里，兑上骨汤，摆上熟牛肉，撒上香菜香葱即可使用。味道鲜美，滋补养生。

9、符离集烧鸡

符离集烧鸡产自宿州，是将鸡去毛之后，放入油锅炸制，炸制完毕放入香料，盐，辣椒用大火熬，熬至鸡肉成熟之后改小火慢炖，出锅之后鸡肉的香味与香料的味道交相呼应，香气逼人，肉质鲜嫩。

10、宁国山核桃

宁国山核桃是宁国市的特产，核桃补脑，山核桃更是如此，果仁完整，细腻松脆，是休闲零食必备之选。

安徽美食，远近闻名。不知道看到这里的吃货们，是不是垂涎欲滴，恨不得马上收拾行装，买一张车票，去安徽体验当地特色美食了呢。记得啊，来到安徽，徽菜肯定要吃，藏匿于街头巷尾的特色小吃也绝对不能错过哟。欢迎大家来安徽，赏美景品尝特色美食。